Kurs + Test
KOSTENLOS Ohne Bezahlung
- Alle 9 Module zur Lebensmittelhygiene
- Vollständig in deiner Sprache vertont
- Online-Test mit deinem Ergebnis
- Kostenlosen Test bei Bedarf wiederholen
Kein Konto. Keine Karte. Kein Zertifikat enthalten.
Lebensmittelhygiene in der Gastronomie
Kostenloser Kurs + Test.
Lebensmittelhygiene für Restaurants, Cafés und Küchen. Kostenlos zu lernen.Alle 9 vertonten Module und der Online-Test sind enthalten.
Lerne auf deinem Smartphone, Tablet oder Computer.
- Auf jedem Gerät lernen
Lernen + TestKOSTENLOSAlle 9 Module inklusive
Optionales Zertifikat£18PDF-Zertifikat
Für dein optionales Zertifikat für £18Bestehe den kostenlosen Online-Test und zahle dann £18 für dein PDF-Zertifikat.So funktioniert der kostenlose Test
Zum Lernen brauchst du weder Konto noch Karte. Du musst nichts kaufen.
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Bestehe den kostenlosen Online-Test und erhalte dein Zertifikat.Das optionale Zertifikat für £18 wird ausgestellt, sobald du den Online-Test bestanden und bezahlt hast.
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Dein Gratiskurs
Dein kostenloser Kurs beginnt hier.
Bearbeite alle neun Module und mache den kostenlosen Abschlusstest.
9 MODULE + ONLINE-TEST · KOSTENLOSStarte, wann du bereit bist.Kein Konto und keine Zahlung nötig.
Heute nicht fertig? Speichere es für später.
Gib deine E-Mail-Adresse ein, und wir merken uns jeden Schritt. Komm jederzeit zurück und mach genau dort weiter, wo du aufgehört hast.
Durchgeführt und geprüft von einem zertifizierten City & Guilds-Trainer
Eine klare Wahl
Kostenlos lernen.
Ein Zertifikat, wenn du es brauchst.
Du kannst den Kurs und den Online-Test abschließen, ohne zu bezahlen. Das Zertifikat ist optional und separat erhältlich.
So geht’s
Vom kostenlosen Lernen zum Zertifikat
- 01 · KOSTENLOS
Lernen und Test machen
Neun vertonte Module und ein Online-Test. Ohne Konto und ohne Bezahlung.
- 02 · DEINE WAHL
Zertifikat nötig?
Zahle £18 nur, wenn du ein Zertifikat möchtest. Es wird ausgestellt, sobald du den Online-Test bestanden und bezahlt hast.
- 03 · BEI ZERTIFIKAT
Nach der Zahlung: Zertifikat herunterladen
Ihr PDF-Zertifikat steht direkt nach der Zahlung in Ihrem Konto bereit.
Der Kurs
Das lernst du
Neun kurze Module in klarer Reihenfolge, kostenlos zu lernen, danach ein kostenloser Online-Test mit 30 Fragen.
- Modul 1
Einführung in Lebensmittelhygiene und -sicherheit
Wichtige Begriffe, Schulung von Lebensmittelhandhabern und sicheres Lebensmittelmanagement in der Gastronomie.
- Modul 2
Lebensmittelhygienerecht
Lebensmittelhygienerecht, HACCP, Durchsetzung und Environmental Health Officers, rechtliche Mitteilungen und Sorgfaltspflicht.
- Modul 3
Mikrobiologische Gefahren
Bakterien und ihr Wachstum, Hochrisiko-Lebensmittel, der Gefahrenbereich, Kreuzkontamination, Sporen und Toxine.
- Modul 4
Physikalische, chemische und allergene Gefahren
Kontamination und ihre Kontrolle, die 14 Allergene, Anaphylaxie und Allergeninformationen.
- Modul 5
Lebensmittellagerung
Lieferungen, Datumskennzeichnung, Trocken-, Kühl- und Tiefkühllagerung sowie Lagerrotation.
- Modul 6
Lebensmittelzubereitung
Auftauen, Garen, Kerntemperaturen, Wiedererhitzen, Abkühlen und Warmhalten.
- Modul 7
Persönliche Hygiene
Händewaschen, Schutzkleidung, Handschuhe, Krankheiten melden und die 48-Stunden-Regel.
- Modul 8
Lebensmittelbetriebe, Schädlinge und Abfall
Gestaltung und Aufbau der Räume, Schädlingsbekämpfung und der sichere Umgang mit Abfall.
- Modul 9
Reinigung und Desinfektion
Reinigungsmittel, die sechs Stufen, Reinigungspläne und Sauberhalten während der Arbeit.
Das Zertifikat
Das erhältst du
Dein Teilnahmezertifikat zur Lebensmittelhygiene wird von Safety Courses LLC ausgestellt, nachdem du den Online-Test bestanden und bezahlt hast. Lade das PDF aus deinem Konto herunter, drucke es aus oder sende es an deinen Arbeitgeber.
- Prüfung
- Kostenloser Online-Test (Bestehensgrenze 80%)
- Erteilt
- Nach bestandenem Test und Zahlung
- Format
- PDF-Download aus deinem Konto und eine Kopie per E-Mail
- Daten
- Ihr Name, der Kurs und sein Lehrplan, ein Validierungscode sowie Start- und Ablaufdatum
- Gültigkeit
- Dein Zertifikat trägt ein Startdatum und ein Ablaufdatum nach drei Jahren, zu dem wir eine Auffrischung empfehlen. Das britische Recht schreibt für diese Schulung keine feste Ablauffrist vor; dein Arbeitgeber kann einen kürzeren Abstand festlegen.
- Zugriff
- Bleibt lebenslang in deinem Konto — jederzeit kostenlos erneut herunterladen
Für wen?
Für Menschen, die mit Lebensmitteln arbeiten
- ✓
Köche & Küchenpersonal
Alle, die Essen zubereiten, kochen oder servieren.
- ✓
Service
Mitarbeitende, die Essen servieren und Fragen zu Allergenen beantworten.
- ✓
Vorgesetzte
Personen, die in einer Schicht für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich sind.
- ✓
Neue Lebensmittelhandhaber
Eine klare Grundlage, bevor du mit Lebensmitteln zu arbeiten beginnst.
Häufige Fragen
Ist der ganze Kurs wirklich kostenlos?
Ja. Alle 9 Lernmodule und der Abschlusstest sind kostenlos. Du kannst dein Testergebnis sehen, ohne zu bezahlen. Ein Zertifikat ist in der kostenlosen Variante nicht enthalten.
Was deckt die optionale Zahlung von £18 ab?
Es umfasst dein PDF-Teilnahmezertifikat, das nach bestandenem Online-Test ausgestellt wird. Es gibt kein Abo und keine Verlängerungsgebühr.
Brauche ich zum Lernen ein Konto oder eine Zahlungskarte?
Nein. Du kannst die Module bearbeiten und den kostenlosen Online-Test machen, ohne ein Konto anzulegen oder Kartendaten einzugeben. Ein Konto brauchst du, wenn du dich für das kostenpflichtige Zertifikat entscheidest.
Wie funktioniert der Test?
Der Test hat 30 Multiple-Choice-Fragen, die Bestehensgrenze liegt bei 80%. Die Antworten werden sofort ausgewertet, und wenn du nicht bestehst, kannst du die Module wiederholen und den Test so oft ablegen, wie du möchtest – ohne zusätzliche Kosten.
Akzeptiert mein Arbeitgeber dieses Zertifikat?
Der Kurs ist für britische Arbeitsplätze geschrieben und folgt den britischen Rechtsvorschriften und Leitlinien zur Lebensmittelhygiene. Die Anforderungen unterscheiden sich je nach Job. Wenn du für einen bestimmten Arbeitgeber lernst, solltest du vor dem Kauf bei ihm nachfragen, ob der Kurs seine Anforderungen erfüllt.
Wann bekomme ich mein Zertifikat?
Wenn Sie sich für das kostenpflichtige Zertifikat entscheiden, bestehen Sie den Online-Test und schließen Sie die Zahlung ab. Danach können Sie Ihr PDF-Zertifikat aus Ihrem Konto herunterladen.
Kann ich den ganzen Kurs auf dem Smartphone machen?
Ja. Die Module und der Test funktionieren auf Smartphone, Tablet und Computer.
Was, wenn der Kurs nicht meinen Erwartungen entspricht?
Schreibe uns innerhalb von 14 Tagen nach dem Kauf eine E-Mail, und wir erstatten dir den vollen Betrag. Du musst keinen Grund angeben. Das ist unsere eigene Garantie, die zusätzlich zu deinen gesetzlichen Rechten gilt und sie nicht ersetzt.
Gibt es zusätzliche Gebühren?
Nein. Der Kurs, der Test und Wiederholungen sind kostenlos. £18 ist eine einmalige Zahlung für das Zertifikat, ohne Abo und ohne Verlängerungsgebühr.
Noch eine Frage? Kontaktieren Sie unser Team.
Für ArbeitgeberDu kaufst für ein Team?Preise für dein Team ansehen.
Zertifikatspreise für Teams. Das Lernen und der Online-Test bleiben kostenlos.
1–5 Kurse£18pro Zertifikat
6–10 Kurse£13pro Zertifikat
11–20 Kurse£12pro Zertifikat
21–49 Kurse£11pro Zertifikat
50–99 Kurse£10pro Zertifikat
100–199 Kurse£9pro Zertifikat
200+ Kurse£8pro Zertifikat
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Fang an zu lernen. Über das Zertifikat entscheidest du später.
Alle neun Module und der Online-Test sind kostenlos. Das optionale Zertifikat kostet £18.
Unsere 14-Tage-Garantie & dein Widerrufsrecht
Unsere 14-Tage-Geld-zurück-Garantie. Wenn du mit deinem Kauf nicht zufrieden bist, schreib uns innerhalb von 14 Tagen eine E-Mail und wir erstatten dir den vollen Betrag. Einen Grund musst du nicht angeben.Informationen zu deinem Widerrufsrecht und zu den Kaufbedingungen findest du in unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Lernen und Online-Test erfordern keinen Kauf.
Kurseignung & Schulung am Arbeitsplatz
Dies ist eine Online-Schulung zur Lebensmittelhygiene. Sie unterstützt das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem, die Einweisung und die Beaufsichtigung am Arbeitsplatz deines Arbeitgebers, ersetzt sie aber nicht. Das Gesetz schreibt keinen bestimmten Kurs und kein bestimmtes Niveau vor: Lebensmittelhandhaber müssen beaufsichtigt und entsprechend ihrer Tätigkeit in Lebensmittelhygiene unterwiesen oder geschult werden, und dein Arbeitgeber entscheidet, welches Niveau zu deiner Rolle passt.
Offizielle Hinweise findest du hier: Leitlinien der Food Standards Agency zur Lebensmittelhygiene lesen .