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- Los 9 módulos de Higiene alimentaria
- Narración completa en tu idioma
- Test online y tu puntuación
- Repite el test gratis si lo necesitas
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Higiene alimentaria para hostelería
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Higiene alimentaria para restaurantes, cafeterías y cocinas. Aprende gratis.Incluye los 9 módulos con audio y el test online.
Aprende en tu teléfono, tablet u ordenador.
- En cualquier dispositivo
Aprendizaje + testGRATISLos 9 módulos incluidos
Certificado opcional£18Certificado en PDF
Para tu certificado opcional de £18Aprueba el test en línea gratuito y paga £18 por tu certificado en PDF.Cómo funciona el test gratuito
No necesitas cuenta ni tarjeta para aprender. Sin obligación de compra.
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Aprueba el test en línea gratuito y consigue tu certificado.El certificado opcional de £18 se emite cuando apruebas el test en línea y realizas el pago.
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Puedes completar la formación y el test online sin pagar. El certificado se compra por separado y es opcional.
Cómo funciona
De la formación gratuita a tu certificado
- 01 · GRATIS
Aprende y haz el test
Nueve módulos con audio y un test en línea. Sin cuenta ni pago.
- 02 · TÚ ELIGES
¿Necesitas certificado?
Paga £18 solo si quieres un certificado. Se emite una vez que hayas aprobado el test en línea y hayas pagado.
- 03 · SI QUIERES CERTIFICADO
Tras el pago, descargue su certificado
Su certificado en PDF está disponible en su cuenta justo después del pago.
El curso
Qué aprenderás
Nueve módulos breves en un orden claro, gratis para estudiar, seguidos de un test en línea gratuito de 30 preguntas.
- Módulo 1
Introducción a la higiene y seguridad alimentaria
Definiciones clave, formación del manipulador de alimentos y gestión segura de los alimentos en hostelería.
- Módulo 2
Legislación de seguridad alimentaria
Legislación de higiene alimentaria, HACCP, inspecciones y Agentes de Salud Ambiental, avisos legales y diligencia debida.
- Módulo 3
Peligros microbiológicos
Las bacterias y cómo crecen, alimentos de alto riesgo, la zona de peligro, contaminación cruzada, esporas y toxinas.
- Módulo 4
Peligros físicos, químicos y alérgenos
La contaminación y su control, los 14 alérgenos, la anafilaxia y la información sobre alérgenos.
- Módulo 5
Almacenamiento de alimentos
Entregas, etiquetas de fecha, almacenamiento en seco, refrigerado y congelado, y rotación de existencias.
- Módulo 6
Preparación de alimentos
Descongelación, cocción, temperaturas internas, recalentamiento, enfriamiento y mantenimiento en caliente.
- Módulo 7
Higiene personal
Lavado de manos, ropa protectora, guantes, comunicación de enfermedades y la regla de las 48 horas.
- Módulo 8
Instalaciones alimentarias, plagas y residuos
Diseño y distribución de las instalaciones, control de plagas y manipulación segura de residuos.
- Módulo 9
Limpieza y desinfección
Productos de limpieza, las seis etapas, programas de limpieza y limpiar sobre la marcha.
El certificado
Qué recibes
Tu certificado de finalización de Higiene alimentaria lo emite Safety Courses LLC después de aprobar el test en línea y pagar. Descarga el PDF desde tu cuenta, imprímelo o envíalo a tu empleador.
- Evaluación
- Test en línea gratuito (nota mínima 80%)
- Emisión
- Después de aprobar el test y pagar
- Formato
- PDF descargable desde tu cuenta y una copia por correo electrónico
- Datos
- Su nombre, el curso y su temario, un código de validación y las fechas de inicio y de caducidad
- Validez
- Tu certificado incluye una fecha de inicio y una fecha de caducidad a los tres años, que es el momento en que recomendamos renovarlo. La legislación del UK no establece una caducidad fija para esta formación; tu empleador puede fijar un intervalo más corto.
- Acceso
- Permanece en tu cuenta de por vida — vuelve a descargarlo cuando quieras, sin coste
Para quién es
Para quienes trabajan con alimentos
- ✓
Cocineros y personal de cocina
Cualquier persona que prepare, cocine o sirva alimentos.
- ✓
Personal de sala
Personal que sirve comida y responde a preguntas sobre alérgenos.
- ✓
Supervisores
Personas responsables de la seguridad alimentaria durante un turno.
- ✓
Nuevos manipuladores de alimentos
Una base clara antes de empezar a trabajar con alimentos.
Preguntas frecuentes
¿De verdad es gratis todo el curso?
Sí. Los 9 módulos de aprendizaje y el test final en línea son gratuitos. Puedes ver tu puntuación del test sin pagar. La opción gratuita no incluye certificado.
¿Qué cubre el pago opcional de £18?
Cubre tu certificado de finalización en PDF, que se emite tras aprobar el test en línea. No hay suscripción ni cargos de renovación.
¿Necesito cuenta o tarjeta para aprender?
No. Puedes estudiar los módulos y hacer el test online gratuito sin crear una cuenta ni introducir datos de tarjeta. Necesitas una cuenta si eliges la opción de certificado de pago.
¿Cómo funciona el test?
Hay 30 preguntas de opción múltiple y la nota mínima es el 80%. Las respuestas se corrigen al instante y, si no apruebas, puedes repasar los módulos y repetirlo tantas veces como necesites sin coste adicional.
¿Mi empleador aceptará este certificado?
El curso está pensado para los lugares de trabajo del UK y sigue la legislación y las directrices de higiene alimentaria del UK. Los requisitos varían según el empleo, así que, si te formas para un empleador concreto, conviene confirmar con él que cumple sus necesidades antes de comprar.
¿Cuándo recibo mi certificado?
Si elige el certificado de pago, apruebe el test en línea y complete el pago. Después podrá descargar su certificado en PDF desde su cuenta.
¿Puedo hacer todo el curso en el teléfono?
Sí. Los módulos y el test funcionan en teléfono, tablet u ordenador.
¿Y si el curso no es lo que esperaba?
Escríbenos dentro de los 14 días siguientes a tu compra y te reembolsaremos el importe íntegro. No tienes que dar ningún motivo. Es una garantía propia que se ofrece además de tus derechos legales, no en lugar de ellos.
¿Hay costes adicionales?
No. El curso, el test y las repeticiones son gratuitos. Los £18 son un pago único por el certificado, sin suscripción ni cargos de renovación.
¿Tiene alguna otra pregunta? Póngase en contacto con nuestro equipo.
Para empleadores¿Compras para un equipo?Consulta los precios para tu equipo.
Precios de certificación para equipos. La formación y el test online siguen siendo gratuitos.
1–5 cursos£18por certificado
6–10 cursos£13por certificado
11–20 cursos£12por certificado
21–49 cursos£11por certificado
50–99 cursos£10por certificado
100–199 cursos£9por certificado
200+ cursos£8por certificado
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Los nueve módulos y el test en línea son gratuitos. La certificación opcional cuesta £18.
Nuestra garantía de 14 días & tu derecho de desistimiento
Nuestra garantía de devolución de 14 días. Si no estás satisfecho con tu compra, escríbenos en un plazo de 14 días y te reembolsaremos el importe íntegro. No tienes que dar ningún motivo.Para conocer tus derechos de desistimiento y las condiciones de compra, lee nuestros Términos y condiciones. Aprender y hacer el test en línea no requiere ninguna compra.
Idoneidad del curso & formación en el trabajo
Es formación de higiene alimentaria en línea. Complementa —pero no sustituye— el sistema de gestión de seguridad alimentaria de tu empleador, la formación de incorporación y la supervisión en el puesto de trabajo. La ley no prescribe un curso ni un nivel concretos: los manipuladores de alimentos deben ser supervisados e instruidos o formados en higiene alimentaria de acuerdo con su trabajo, y tu empleador decide qué nivel se ajusta a tu puesto.
Para obtener orientación oficial, lee la guía de higiene alimentaria de la Food Standards Agency .