Formation + test
GRATUIT Aucun paiement nécessaire
- Les 9 modules d’hygiène alimentaire
- Narration complète dans votre langue
- Test en ligne et votre score
- Repassez le test gratuit si besoin
Sans compte. Sans carte. Certificat non inclus.
Hygiène alimentaire en restauration
Formation + test gratuits.
Hygiène alimentaire pour restaurants, cafés et cuisines. Gratuit à apprendre.Les 9 modules commentés et le test en ligne sont inclus.
Apprenez sur votre téléphone, votre tablette ou votre ordinateur.
- Sur tout appareil
Cours + testGRATUITLes 9 modules inclus
Certificat facultatif£18Certificat PDF
Pour votre certificat facultatif à £18Réussissez le test en ligne gratuit, puis réglez £18 pour votre certificat PDF.Comment fonctionne le test gratuit
Aucun compte ni carte bancaire nécessaires pour apprendre. Sans obligation d’achat.
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Réussissez le test en ligne gratuit, puis obtenez votre certificat.Le certificat facultatif à £18 est délivré une fois le test en ligne réussi et le paiement effectué.
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Formation gratuite
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9 MODULES + TEST EN LIGNE · GRATUITPrêt quand vous l’êtes.Aucun compte ni paiement nécessaire.
Vous ne terminez pas aujourd’hui ? Gardez-la pour plus tard.
Saisissez votre e-mail et nous mémoriserons chaque étape. Revenez quand vous voulez et reprenez exactement là où vous vous étiez arrêté.
Dispensée et vérifiée par un formateur certifié City & Guilds
Un choix clair
Apprenez gratuitement.
Un certificat si vous en avez besoin.
Vous pouvez terminer la formation et le test en ligne sans payer. Le certificat est un achat séparé et facultatif.
Fonctionnement
De la formation gratuite au certificat
- 01 · GRATUIT
Apprenez et passez le test
Neuf modules commentés et un test en ligne. Aucun compte ni paiement nécessaires.
- 02 · VOTRE CHOIX
Besoin d’un certificat ?
Ne payez £18 que si vous voulez un certificat. Il est délivré une fois le test en ligne réussi et le paiement effectué.
- 03 · SI CERTIFICAT
Après le paiement, téléchargez votre certificat
Votre certificat PDF est disponible dans votre compte dès le paiement effectué.
La formation
Ce que vous apprendrez
Neuf modules courts dans un ordre clair, gratuits à étudier, suivis d’un test en ligne gratuit de 30 questions.
- Module 1
Introduction à l’hygiène et à la sécurité alimentaires
Définitions clés, formation des manipulateurs de denrées et gestion de la sécurité alimentaire en restauration.
- Module 2
Législation sur la sécurité alimentaire
Législation sur l’hygiène alimentaire, HACCP, contrôles et agents d’hygiène de l’environnement, avis légaux et diligence raisonnable.
- Module 3
Dangers microbiologiques
Les bactéries et leur croissance, aliments à haut risque, zone de danger, contamination croisée, spores et toxines.
- Module 4
Dangers physiques, chimiques et allergènes
La contamination et sa maîtrise, les 14 allergènes, l’anaphylaxie et l’information sur les allergènes.
- Module 5
Stockage des aliments
Livraisons, étiquetage des dates, stockage à sec, réfrigéré et congelé, et rotation des stocks.
- Module 6
Préparation des aliments
Décongélation, cuisson, températures à cœur, réchauffage, refroidissement et maintien au chaud.
- Module 7
Hygiène personnelle
Lavage des mains, vêtements de protection, gants, signalement des maladies et règle des 48 heures.
- Module 8
Locaux alimentaires, nuisibles et déchets
Conception et agencement des locaux, lutte contre les nuisibles et manipulation sûre des déchets.
- Module 9
Nettoyage et désinfection
Produits de nettoyage, les six étapes, plannings et nettoyage au fil de l’eau.
Le certificat
Ce que vous recevez
Votre certificat de fin de formation en hygiène alimentaire est délivré par Safety Courses LLC une fois le test en ligne réussi et le paiement effectué. Téléchargez le PDF depuis votre compte, imprimez-le ou envoyez-le à votre employeur.
- Évaluation
- Test en ligne gratuit (seuil de réussite : 80%)
- Émis
- Une fois le test réussi et le paiement effectué
- Format
- PDF à télécharger depuis votre compte et copie par e-mail
- Détail
- Votre nom, le cours et son programme, un code de validation, ainsi que les dates de début et d’expiration
- Validité
- Votre certificat porte une date de début et une date d’expiration trois ans plus tard, moment où nous vous recommandons de le renouveler. La loi britannique ne fixe aucune expiration pour cette formation ; votre employeur peut fixer un intervalle plus court.
- Accès
- Reste dans votre compte à vie — téléchargez-le à nouveau quand vous voulez, gratuitement
Pour qui ?
Pour les personnes qui travaillent avec des aliments
- ✓
Cuisiniers & personnel de cuisine
Toute personne qui prépare, cuisine ou sert des aliments.
- ✓
Personnel de salle
Personnel qui sert les plats et répond aux questions sur les allergènes.
- ✓
Responsables
Personnes responsables de la sécurité alimentaire pendant un service.
- ✓
Nouveaux manipulateurs de denrées
Des bases claires avant de commencer à travailler avec des aliments.
Questions fréquentes
Toute la formation est-elle vraiment gratuite ?
Oui. Les 9 modules et le test final en ligne sont gratuits. Vous pouvez voir votre score au test sans payer. Le certificat n’est pas inclus dans l’option gratuite.
Que couvre le paiement facultatif de £18 ?
Il couvre votre certificat de fin de formation PDF, délivré après la réussite du test en ligne. Il n’y a ni abonnement ni frais de renouvellement.
Faut-il un compte ou une carte bancaire pour apprendre ?
Non. Vous pouvez étudier les modules et passer le test gratuit en ligne sans créer de compte ni saisir de coordonnées bancaires. Un compte est nécessaire si vous choisissez l’option de certificat payant.
Comment fonctionne le test ?
Le test comporte 30 questions à choix multiples et le seuil de réussite est de 80%. Les réponses sont corrigées instantanément et, si vous échouez, vous pouvez réviser les modules et le repasser autant de fois que nécessaire sans frais supplémentaires.
Mon employeur acceptera-t-il ce certificat ?
La formation est conçue pour les lieux de travail du Royaume-Uni et suit la législation et les recommandations britanniques sur l’hygiène alimentaire. Les exigences varient selon les emplois ; si vous vous formez pour un employeur précis, mieux vaut confirmer avec lui qu’elle répond à ses besoins avant d’acheter.
Quand recevrai-je mon certificat ?
Si vous choisissez le certificat payant, réussissez le test en ligne et effectuez le paiement. Vous pourrez ensuite télécharger votre certificat PDF depuis votre compte.
Puis-je suivre toute la formation sur mon téléphone ?
Oui. Les modules et le test fonctionnent sur téléphone, tablette ou ordinateur.
Et si la formation ne correspond pas à mes attentes ?
Écrivez-nous dans les 14 jours suivant votre achat et nous vous rembourserons intégralement. Vous n’avez pas à donner de motif. Il s’agit de notre propre garantie, offerte en plus de vos droits légaux et non à leur place.
Y a-t-il des frais supplémentaires ?
Non. La formation, le test et les repassages sont gratuits. £18 est un paiement unique pour le certificat, sans abonnement ni frais de renouvellement.
Vous avez encore une question ? Contactez notre équipe.
Pour les employeursVous achetez pour une équipe ?Consultez les tarifs pour votre équipe.
Tarifs de certification pour les équipes. La formation et le test en ligne restent gratuits.
1–5 formations£18par certificat
6–10 formations£13par certificat
11–20 formations£12par certificat
21–49 formations£11par certificat
50–99 formations£10par certificat
100–199 formations£9par certificat
200+ formations£8par certificat
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Commencez à apprendre. Décidez pour le certificat plus tard.
Les neuf modules et le test en ligne sont gratuits. La certification facultative coûte £18.
Notre garantie de 14 jours & vos droits de rétractation
Notre garantie de remboursement de 14 jours. Si votre achat ne vous satisfait pas, écrivez-nous dans les 14 jours et nous vous rembourserons intégralement. Vous n’avez pas à indiquer de motif.Pour connaître vos droits de rétractation et les conditions d’achat, consultez nos Conditions générales. L’apprentissage et le test en ligne ne nécessitent aucun achat.
Adéquation de la formation & formation au travail
Il s’agit d’une formation en ligne à l’hygiène alimentaire. Elle complète — sans la remplacer — le système de gestion de la sécurité alimentaire de votre employeur, l’accueil et la supervision sur le terrain. La loi ne prescrit ni formation ni niveau précis : les manipulateurs de denrées doivent être encadrés et instruits ou formés à l’hygiène alimentaire en fonction de leur travail, et votre employeur décide du niveau adapté à votre poste.
Pour des recommandations officielles, consultez les conseils de la Food Standards Agency sur l’hygiène alimentaire .